1、色泽红亮透明,质感入口化渣,不塞牙,口味上麻、辣、香、甜都有,甘鲜味美。
2、制作灯影牛肉选料苛刻,制作繁杂,由切片、腌、晾、烘、蒸、炸、煮等数道工序组成,技艺讲究、技术性强。
3、灯影牛肉肉薄,咸度适中,入口即化,香香脆脆,看起来颜色透亮有光泽,是绝佳的佐酒菜肴。