一、咖啡饮料机

滴滤式咖啡饮料机：利用热水通过咖啡粉层，使咖啡中的可溶性物质溶解在水中，形成咖啡液。机器内部有一个加热元件将水加热到合适温度，热水通过喷头均匀地滴在咖啡粉上，经过滤网过滤，咖啡液滴入下方的咖啡壶中。

意式浓缩咖啡饮料机：通过高压泵将水加压到 9 个大气压左右，使热水快速通过紧密压实的咖啡粉层，萃取出浓缩咖啡。高压能使水充分萃取咖啡粉中的风味物质和咖啡因，形成浓郁醇厚的浓缩咖啡液，再根据需要添加牛奶奶泡等制作出不同的咖啡饮品。

胶囊咖啡饮料机：使用预先封装好咖啡粉的胶囊，机器通过刺破胶囊，然后注入热水，热水在压力作用下穿过咖啡粉，萃取咖啡液，操作简单，能保证每杯咖啡的品质相对稳定。

二、果汁饮料机

离心式果汁饮料机：利用电机带动刀网高速旋转，将水果切成小块并甩向四周，果汁通过滤网流出，而果渣则被分离在滤网外侧，收集在果渣桶中。

挤压式果汁饮料机：通过螺旋杆或滚轮等装置对水果进行挤压，将果汁从水果中挤出，这种方式能更好地保留水果中的营养成分和风味，出汁率也相对较高，且果汁中含有的果肉纤维较多。

三、奶茶饮料机

混合搅拌式奶茶饮料机：通常有多个原料容器，分别存放茶液牛奶糖浆珍珠等原料。机器根据设定的配方，通过计量泵或阀门控制各原料的流量，将原料输送到混合搅拌腔中，然后搅拌器将原料充分混合搅拌，制作出奶茶。

粉末冲调式奶茶饮料机：内部储存有奶茶粉等原料，通过定量装置取出一定量的奶茶粉，与定量的热水在搅拌杯中混合搅拌，冲调出奶茶。有些机器还可以添加珍珠椰果等配料。

四、碳酸饮料机

预混式碳酸饮料机：预先将糖浆浓缩果汁与水按照一定比例混合好，储存在混合液罐中。当用户需要制作碳酸饮料时，机器通过气泵将二氧化碳气体注入混合液中，使混合液碳酸化，形成碳酸饮料，再通过管道输送到饮料出口。

现调式碳酸饮料机：分别储存水二氧化碳糖浆浓缩果汁等原料，在用户操作时，机器根据用户选择的饮料种类和杯量，精确控制各原料的流量，将它们在混合腔中混合，同时注入二氧化碳气体，使饮料碳酸化并从出口流出。