苏式月饼，属于苏式糕点。苏式月饼的最大特点是皮层酥松，咬下去时有着明显的层次感，馅料肥而不腻丰富多样。那么苏式月饼有哪些口味？苏式月饼馅料有甜有咸，常见的甜馅有豆沙、玫瑰、百果等；咸馅有鲜肉、火腿、椒盐等。下面一起来详细看下苏式月饼的口味及特点吧。

广式月饼的饼皮和中式面点中的酥皮、糕皮有着明显区别，它主要由液体糖浆、油脂和面粉制作而成。广式月饼皮的特点是面皮柔软，保湿性强，吃起来更香软；可塑性强，能让月饼的花纹立体漂亮；扩展度低，月饼的花纹不易消失。那么广式月饼皮正确比例是多少？下面一起来看看广式月饼皮的做法及配方比例吧。

广式月饼是我国主要的月饼流派之一，口味品种众多，有甜味的莲蓉月饼、五仁月饼，咸味的叉烧月饼、五仁金腿月饼等，还有甜咸兼具的双黄流心月饼。下面为大家详细介绍广式月饼的口感特点，一起来看看广式月饼味道怎么样吧。

云腿月饼是以云南宣威火腿为馅料制成，外皮酥软、内馅香味浓郁。那么云腿月饼直接吃还是加热吃？云腿月饼可以直接吃，但据说加热后口感更佳，建议根据个人喜好选择吃法。下面为大家介绍加热云腿月饼的好处，以及云腿月饼的加热方法。

冰皮月饼制作时没有经过高温烘烤，保留了更多的水分，因此保质期相对较短，且需要放进冰箱保存，最好是冷冻保存。那么冰皮月饼要冰着吃吗？冰皮月饼食用前需要解冻，室温放置20-30分钟后及时食用。下面一起来详细看下冰皮月饼怎么吃吧。