一、浆果指的是哪些水果
浆果berry，是果实的一种类型，是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果的一般发育步骤是先由单心皮或多心皮合生雌蕊，再由上位或下位子房发育形成的果实。
特点是外果皮薄，果肉呈浆状，水分含量高，种子小而多，散布在果肉里。浆果中的蛋白质、有机酸、维生素、矿物质十分丰富，其营养物质能促进机体新陈代谢，改善免疫力。
二、浆果类水果一览表
| 种类 | 学名 | 特点 |
| 葡萄 | Vitis vinifera L. | 葡萄的外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多汁，种子多且散生，完全符合浆果的特征。 |
| 蓝莓 | Vaccinium spp. | 蓝莓的名称源自英语“blueberry”的直译，意为蓝色浆果。浆果圆球形，暗蓝色，无毛，被白粉。 |
| 树莓 | Rubus idaeus L. | 果实为聚合浆果，具有浆果的典型特征：外果皮薄、果肉柔软多汁、种子小而散布在果肉中。 |
| 桑葚 | Fructus Mori | 桑葚呈椭圆型聚花果，表皮柔软，成熟后呈红紫色或黑色，果肉多汁。其结构（如无硬核、汁液丰富）与浆果的典型特征完全吻合。 |
| 黑莓 | Rubus fruticosus Pollich | 果实呈聚合果状，近球形，颜色为黑色或暗紫红色，具有典型的浆果特征。 |
| 猕猴桃 | Actinidia chinensis Planch. | 浆果黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形。 |
| 杨桃 | Averrhoa carambola L. | 杨桃的果实为浆果，肉质鲜嫩，横切面呈星芒状，种子为黑褐色。其外果皮薄，中果皮和内果皮多汁，符合浆果的特征。 |
| 醋栗 | gooseberry | 醋栗科植物山麻子的果实，浆果球形，直径约7～9毫米，颜色多为红色，可以直接食用，还可以加工成果酱、果酒、饮料等。 |
| 无花果 |
Ficus carica Linn. |
果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有典型的浆果特征。 |
| 百香果 | Passiflora edulis Sims | 果实直径约3~4厘米，无毛，成熟后果皮坚韧但易剥离，内部充满黄色果汁和卵形种子。果肉多汁液，可直接食用或加工为饮料，典型的浆果食用方式。 |
