食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂在食品当中不超范围、不超量，对人体就无害。食品添加剂的原料来源多样，主要包括天然提取、化学合成和微生物发酵三种方式。以下为大家介绍食品添加剂原料及种类，以及食品添加剂...

近年来，我国采取了一系列措施，全国危险化学品安全生产形势呈现稳定好转的发展态势，但危险化学品重特大事故仍时有发生。有数据统计，2015年以来危化品领域发生10多起重特大事故，安全生产形势不容乐观。应急管理部和国家标准化管理委员会分别对《危险化学品企业安全生产标准化通用规范》、《危...

酱油中重工金属含量有明确的国家标准，重金属超标对人体有害，长期摄入镉伤肾致癌，砷致慢性中毒。那么酱油镉和砷的国家标准是多少？零添加酱油中重金属的来源是什么？下面一起来详细看下零添加酱油安全吗。

食品添加剂不同于化学添加剂，食品添加剂在现代食品工业中扮演着重要角色，它们可以帮助提高食品的营养价值、改善感官特性、延长保质期等。合理使用食品添加剂对人体健康没有负面影响，国家通过《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）来规范其使用，确保其安全性。

泡打粉主要用于烘焙食品中使面团或面糊膨胀和松软，是一种在食品加工中广泛使用的添加剂，主要用于改善食品的质地和口感。复配膨松剂在符合国家食品标准的情况下，对人体一般没有直接危害。没有泡打粉可以用‌小苏打、‌塔塔粉、打发蛋白等代替，根据实际需求进行选择，下面一起来看看泡打粉的相关内容...