水果玉米和甜玉米一样吗
1、水果玉米
水果玉米是甜玉米的一种特殊品种，以超甜口感和适合生吃的特性著称，通常是球形或椭圆形，果粒疏松，颜色鲜艳，非常美观，口感柔软清甜，果粒疏松多汁，非常适合生吃，也可以烤着吃、煮着。
2、甜玉米
甜玉米是一个更广泛的类别，包括了普通甜玉米、超甜玉米等多种类型，是长条形，果粒整齐排列，颜色相对单调一些，口感甜脆，果粒整齐排列，需要煮熟后才能食用，适合蒸、炒、炖等多种烹饪方式。
水果玉米和糯玉米的区别
1、外观
水果玉米颗粒更加饱满、鲜嫩，色泽鲜艳，像一颗颗小宝石；糯玉米颗粒相对软糯，颜色可能偏深，但也有淡黄色等多样颜色。
2、口感
水果玉米甜、嫩、脆、鲜，汁水四溢，口感非常脆甜，像吃水果一样；糯玉米香、糯、软、甜、粘，口感细腻易嚼，给人一种黏黏的感觉，特别适合牙口不好的人食用。
3、营养成分
水果玉米水分多，含有维生素C、维生素E、胡萝卜素和不饱和脂肪酸，淀粉含量低，热量相对较低，膳食纤维丰富；糯玉米淀粉含量高，几乎全部为支链淀粉，热量和大米饭差不多，蛋白质含量高，富含维生素A、维生素B1和多种微量元素。
3、食用方法
水果玉米适合生吃、煮熟食用或用于制作沙拉、玉米羹、玉米粥和榨玉米汁等；糯玉米适合煲汤、蒸、烤或制作玉米饼等食品。
