一、学生饮用奶标准是什么
为保证学生饮用奶的安全、营养，参照奶业发达国家标准，根据我国目前较高生产水准的规模奶牛场和乳品加工企业的水平，中国奶业协会在相关国家标准的基础上制定颁布了要求更高的学生饮用奶系统团体标准，目前包括《学生饮用奶奶源基地规范》《学生饮用奶生牛乳》《学生饮用奶纯牛奶》《学生饮用奶灭菌调制乳》《学生饮用奶中国学生饮用奶标志》。
二、中国学生饮用奶配料表
中国学生饮用奶的原料奶须来自新鲜优质奶源；超高温灭菌乳产品不使用、不添加复原乳；调制乳产品不使用、不添加复原乳和营养强化剂。
1、纯牛奶：国标规定，学生纯牛奶要求“仅以生牛乳为原料”，不能添加其他成分，当然也不能掺水。纯牛奶蛋白质含量≥3.0g/100g，脂肪含量≥3.6g/100g。
2、调制乳：调制乳只要求“以不低于80%的生牛乳为原料”，配料通常还包括饮用水、糖和食用添加剂等。调制乳蛋白质含量≥2.4g/100g，脂肪含量≥2.9g/100g。
三、学生奶的特点和标准
学生奶由定点企业按国家标准生产，采用超高温瞬时灭菌法和无菌复合纸包装。包装上必须有“学”字标识，不在市场上销售，直接配送到学校。
1、安全： 学生奶采用优质奶源，经过严格的食品安全管理体系和无菌包装，确保产品质量和安全。
2、营养：高质量的液态牛奶，不含复原乳及营养强化剂，适合学生的营养需求。
3、方便：无需冷链支持，常温保存，直接饮用，便于学校管理和分发。
4、价廉：政府控价，企业让利，价格低于市场同类产品，是政府给学生的一项福利。
