纯黑咖啡是指什么咖啡
黑咖啡是最基本的咖啡形式，不含任何添加物，如牛奶、糖、奶油等，能够让人品尝到咖啡豆本身的味道，包括其酸度、苦味、香气和余韵。
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化，由于产地不同，咖啡豆的特点也不同，有的颜色偏深，烘焙程度偏高，味道更浓；有的色泽较浅，味道稍淡。
苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
黑咖啡什么时候喝比较好
1、早晨起床后
晨起后人体处于新陈代谢的起始阶段，此时饮用一杯黑咖啡，能够刺激中枢神经系统，更快地进入工作状态。
2、运动前
可以在运动前30分钟左右饮用黑咖啡，其中含有的咖啡因能够刺激脂肪酸的释放，为身体提供额外的能量来源，增强运动表现。还可以在一定程度上提高心肺功能，使运动更加高效。
3、午餐后
黑咖啡中的咖啡因能够刺激胃酸分泌，提高午餐后胃肠道的蠕动能力，加速食物的消化和吸收。
4、工作疲劳时
当工作感到疲劳时，可以饮用一杯黑咖啡，其中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，帮助提神醒脑，提高注意力和专注力，缓解疲劳感。
5、下午瞌睡时
如下午三点左右，是一天中人体疲劳感逐渐增强的时段，此时饮用黑咖啡能够提神醒脑，提高工作效率。
