一、早餐卖什么粥利润大
早餐店常见的粥品有很多，如八宝粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、黑米粥、小米粥、红豆粥、薏米粥、银耳粥、莲子粥、百合粥等等。这些粥品不仅受欢迎，而且成本相对较低，售价适中，因此具有较高的毛利率。
二、餐饮店卖什么粥最受欢迎
1、八宝粥：八宝粥是一道以糯米为主料熬制而成的粥品，其中加入了多种果干、豆类和坚果，口感丰富，营养丰富，适合注重健康的消费者。
2、皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥是一道以瘦肉和皮蛋为主料熬制而成的粥品，口感鲜美，富含蛋白质和维生素，有助于补充营养。
3、绿豆粥：用绿豆为主要材料混合熬制而成。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，清热解毒，降火消暑，十分适合在夏天食用。
4、黑米粥：黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，不仅味道香甜，而且具有多种健康益处。
5、小米粥：小米粥是以小米作为主要食材熬制的粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
6、红豆粥：红豆粥是一道传统中式甜品，以其细腻柔滑的口感和浓郁舒适的味道深受人们喜爱，是粥店常见的粥品。
7、薏米粥：薏米是祛湿的好食材，可以搭配很多种食材进行煮粥，常见的如化工都薏米粥、红枣薏米粥等等，口感软糯滑香。
8、银耳粥：银耳粥的制作方法相对简单，主要材料包括银耳、大米等，还可以添加红枣、燕麦等食材，口感清爽可口。
9、莲子粥：莲子粥是一种滋补养颜的粥品，莲子粥的制作方法多样，可以加入山药、枸杞等食材，进一步提升其营养价值和口感。
10、百合粥： 百合是一种营养丰富的食材，百合粥是新鲜百合，浸泡30分钟，与大米同煮至开花，小火慢煮，加冰糖调味。
