一、开米线店需要的设备
1、厨房设备
厨房设备是制作米线的关键设施，包括炉灶、蒸柜、四门冷柜、煮面炉、绞肉机、切菜机、压面机等，制作米线的重要设备有煮面炉，因为它关系到米线的口感和口味，是米线店经营必不可少的重要设备之一。
2、餐桌设备
餐桌设备是让顾客直接感受米线口感和口味的设备，包括餐桌、餐椅、碗柜、抽油烟机等，它们可以提升米线店的环境，让顾客感受到更好的就餐体验。
3、收银设备
收银设备是米线店的重要组成部分，包括收银机、刷卡机、摄像头等，收银机用于结账收款，刷卡机可以方便顾客刷卡支付，摄像头可以监控米线店的安全情况，为米线店提供安全保障。
4、卫生设备
卫生设备是米线店的重要组成部分，包括消毒柜、垃圾桶、扫把等，消毒柜可以保证米线店里的餐具消毒，垃圾桶和扫把可以保持米线店的卫生环境。
二、米线店需要什么餐具
开设一家米线店时，选择合适的餐具是非常重要的，因为它们直接关系到顾客的用餐体验和店铺的形象。米线店所使用的餐具一般是密胺餐具，密胺餐具因其轻巧、耐用且易于清洗的特点，在餐饮行业中广泛使用。对于米线店来说，密胺餐具是一个不错的选择，尤其是密胺面碗和大碗，适合盛放热汤和米线。
在选择餐具时，除了考虑餐具的材质和风格外，还需要考虑其耐用性、易清洁性以及安全性。此外，确保餐具符合食品安全标准也是非常重要的。通过合理的选择和搭配，可以为顾客提供一个舒适、卫生的用餐环境，提升米线店的整体服务质量。
三、过桥米线店的米线哪里进货
1、专业供应商：选择正规的过桥米线供应商是确保产品质量和稳定供货的关键。这些供应商通常拥有完善的生产流程和严格的质量控制体系，能够提供新鲜、美味的米线原材料。
2、产地直采：云南作为过桥米线的发源地，拥有众多优质的米线生产厂家。创业者可以直接前往云南，与当地的米线生产商建立合作关系，从源头上保证米线的品质和口感。
3、网络平台：随着互联网的发展，越来越多的进货渠道涌现在网络平台上。创业者可以通过网络平台搜索过桥米线的供应商，并进行比较和选择。这种方式方便快捷，但需要注意选择信誉度高的平台，确保供货的可靠性和安全性。
