千玺餐饮机器人餐厅开业 碧桂园智慧餐饮的野心

成立于1992年的碧桂园是中国地产行业的巨头，其旗下的千玺餐饮机器人集团以机器人为切入点，致力打造全球最大的集开发、生产、运营、供应链体系于一体的智慧餐饮集团。

早在新冠肺炎疫情爆发最严重的时候，千玺集团为了人员隔离，为武汉提供了24小时无人化自动出餐的煲仔饭机器人，深受所有人的喜爱。

为什么要做机器人餐厅？这是很多人的疑问。受疫情的影响，现在越来越多的人关注食品安全、营养健康，而多次爆发的食品安全问题多在于“人为”。这使得无接触式餐饮蓬勃兴起，也让碧桂园把跨界的目标放在了餐饮市场。

国家统计局资料显示，2020年餐饮市场规模预计能够达到5万亿元。而如此庞大的餐饮市场，却不存在绝对的“巨头企业”，因此成为餐饮巨头，也是碧桂园的野心。