不锈钢的原材料就是普通的碳钢，不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。在此基础上面再加入了其他的化学元素，比如加入了铬，不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的ωc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。
它的密度在7.70和8.00之间。该材料的密度取决于材料中化学成分，材料不同密度肯定也不一样。例如：铬钢的密度为7.75、铬镍钢的密度为7.93、304和316等普通钢的密度为7.93g/cm3。
1、马氏体
耐磨性优秀，硬度也很高，而且价格低廉，广泛用在日常生活中。
2、铁素体
抗氧化性能优秀，不过工艺性能方面普通，一般用在受力不大的耐酸构造中。
3、双相
可以说是铁素体和奥氏体的结合物，可以同时坚固两者的特点。
4、奥氏体
具有非常优秀的韧性和可塑性，并且是无磁性的。
5、沉淀硬化不锈钢
是在不锈钢中加入其他化学成分，使其硬化等等。
1、200不锈钢，这种不锈钢会经常用于制作门把手或者是制作水槽，价格相对来说也是要便宜一些的。
2、430不锈钢，这种不锈钢比较容易氧化，一般会用于制作一些道具。
3、304不锈钢，这种不锈钢经常会用于制作各种医疗用品或者是制作不锈钢的餐具。
4、600不锈钢，属铬钼钒铌氮马氏体耐热钢。常用于制作高温结构部件，如汽轮机叶片，盘，叶轮轴，螺栓等。
铝合金是由铝和其他金属元素组成的合金，具有轻质、耐腐蚀、导电性好等特点，因此，它常用于制造飞机、汽车、家用电器等产品。而不锈钢是一种耐腐蚀的钢，具有良好的耐磨性和耐腐蚀性，因此，它常用于制造厨房用具、家用电器、汽车零部件等产品。
铝合金的缺点是它的强度较低，因此，它不适合制造高强度的产品。而不锈钢的缺点是它的导电性较差，因此，它不适合制造导电性较好的产品。
总结：如果需要制造轻质的产品，那么铝合金是一个不错的选择；如果需要制造耐用的产品，那么不锈钢是一个不错的选择。
不锈钢更好。
1、成分不同
碳钢没有特别添加合金元素，而不锈钢为了防锈添加了高合金含量。碳钢通常比不锈钢坚固，但容易生锈。
2、延展不同
碳钢和不锈钢都具有一定的延展性，但因为不锈钢中含有大量的镍元素，可以有效的提升产品的延展性，所以不锈钢的延展性也会优于碳钢。
1、浴室和厨房
生活中，浴室潮湿，厨房充满油烟，因此这两个地方要推荐使用不锈钢材料做的产品，因为它不容易生锈的特点。
2、高层供水
一般高层建筑给水系统工作压力大，不锈钢材料抗拉强度大，因外在原因漏水的可能性很小，是高层建筑给水系统优先选择的材料。
3、沿海地区
由于沿海地区海风大，腐蚀性强，所以要选用不锈钢材料。
4、汽车行业
用不锈钢材料制造车身的结构，可很大程度减轻车辆的重量，增强车身的结构强度，用不锈钢材料制作车辆的面板和装饰，能够很好的降低维修成本。
5、建筑行业
在建筑装饰中，目前不锈钢主要用于覆盖高层建筑的外墙、内外柱、内外装饰以及扶手、地板、电梯侧线、门窗、幕墙等构件。不锈钢板经过表面处理、着色和电镀，解决了触摸后手印的问题，进一步扩大了不锈钢的应用范围。
6、家电行业
在家电行业中，自动洗衣机的内筒、热水器的内胆、微波炉的内、外壳、冰箱的内胆大多采用铁素体不锈钢。
7、水资源行业
大量实践证明，不锈钢材料是储水、储水、输水、净化、脱盐很重要的材料。其优点是耐腐蚀、抗震、节水、卫生（不生锈、铜绿）、重量轻（减少1/3）、维护少、使用寿命长（40年使用寿命）、生命周期成本低、是一种可回收的绿色环保材料。
1、磁性试验鉴别
碳钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢具有磁性。奥氏体不锈钢，一般情况下无磁性。
2、硝酸滴液鉴别
不锈钢对浓硝酸和稀硝酸具有耐腐蚀性，滴硝酸液后无反应；但是高碳型420和440在滴硝酸液后稍受腐蚀。碳钢遇浓硝酸变成棕色，遇稀硝酸引起强烈腐蚀。
3、硫酸铜滴注试验鉴别
清除表面油脂、杂质、并用软布磨光一个小区域，然后在金属表面滴注硫酸铜液。如果是普通的碳钢及铁，表面地上硫酸铜液滴注后，其表面会形成一层金属铜。如果是不锈钢表面遇到硫酸铜液不产生铜沉淀或显示铜颜色。
4、磨花鉴别
磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的高锰钢或锰氮钢;如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。
5、化学元素分析法
这种相对比较科学，用几克的钻屑进行化学分析，可获得不锈钢种各化学元素的正常含量，这是各企业的常用方法。
6、退火法鉴别
冷加工手的铬镍不锈钢，如有磁性，可取小块在火中烧红让其自然冷却或放入水中(退火)，一般来说，经退火后磁性会显著减弱或消失。
1、清理焊缝
清理焊接的焊缝，清除所有留下的油污、水分等。
2、保护氩气纯净
保护氩气气体的纯净，保证焊接的效果没有色差。
3、减小焊件缝隙
尽量减小焊件之间的缝隙，越紧密，效果越好。
4、开启电流
电流一定要小，生造冷焊机的脉冲电流20以下，稳定焊接。
1、手工焊
手工电弧焊时，利用焊条和工件之间产生电弧将焊条和工件局部加热到熔化状态，焊条端部熔化后的熔滴和熔化的母材融合在一起形成熔池，随着电弧向前移动，熔池液态金属逐步冷却结晶形成焊缝。
2、埋弧自动焊
将焊接电弧用一层颗粒状的可熔化焊剂覆盖在下面。电弧光不外露的一种焊接方法。目前主要用于奥氏体不锈钢中厚板的焊接，其特点是焊接电流大，熔深大，工件的坡口可较小；焊接速度快，生产效率高。
3、钨极惰性气体保护电焊
可分为手工焊、半自动焊和自动焊三种。TIG焊中的钨极氩弧焊在不锈钢中应用相当普遍。它适应于全位置焊接，一般不产生飞溅，焊缝成型美观。
1、如果生锈的地方不多，锈迹很少，那么我们可以用家里的肥皂制作一些肥皂水，然后用一块抹布沾上肥皂水在生锈的地方擦拭几遍，这样就可以将锈迹去除了。
2、如果锈迹比较难以清除，那么我们就可以不用抹布，而是用钢丝球这些。一般来说，厨房里都会备有钢丝球，我们在生锈的表面用力擦拭即可。
3、用沙蜡擦拭，或者用抹布蘸番茄酱擦拭铜床，都可以将锈迹除掉。
4、金属器具生了锈，可用马铃薯片擦拭，锈污很快即除，又能擦得锃亮。
5、菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。
6、铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
1、清洗不锈钢表面时必须注意不发生表面划伤现象，避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液，钢丝球、研磨工具等，为除掉洗涤液，洗涤结束时再用洁净水冲洗表面。
2、不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗涤剂或温水洗涤。不锈钢表面的商标、贴膜，用温水，弱洗涤剂来洗，粘结剂成份，使用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦洗。
3、不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。
4、不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
5、不锈钢表面有彩虹纹，是过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤剂可洗去。不锈钢表面污物引起的浮锈，可用牙膏涂于锈点或斑点外，用棉布蘸清水刷洗干净。使用正确的保养方法，就能延长不锈钢的使用寿命，保持其洁净、明亮、华丽的气派。
