电烤箱是什么
电烤箱原理是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
电烤箱的构造
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性。
电烤箱的用途
干燥食物:瓜子、饼干等食物放置一段时间之后就会变潮湿,家用电烤箱可以将这些回潮重新干燥。
烹调食物:烹调肉类和蔬菜,只要调料给力,可以在自家进行烧烤,也可为已完成的菜肴加热保温。
烘焙:家中购买有家用电烤箱,那么孩子可以在家动手自己烤饼干、披萨,制作面包,享受美味。
发酵面团、溶解巧克力:将需要发酵的面团放入电烤箱中,将温度调节到最低,就能尽快做好面团了。还可加热融化巧克力。
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