全自动面条机
全自动面条机是指从进料到出面一气呵成,中间不间断地进料出面。它的优点是效率高,省力;缺点是出来的面韧性和筋道较差。
半自动面条机
半自动面条机压面时有些是人工操作,面要反复地多压几遍。它的优点是做出来的面条韧性高,筋道好,口感也好。缺点是速度较慢,效率相对较低。
面条机可分为简易型面条机,自动挑条一次形成面条机,流水线面条机、自动撒粉面条机等几类。