云贵菜十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选，联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析，广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告，并交叉验证了全球多机构发布的权威排行，结合网络公众评议进行加权计算，形成科学、客观的品牌评估体系，旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜云贵菜十大品牌名录的有：云海肴、雅园、外婆味道、亮欢寨、黔香阁、福照楼、建新园、丝恋丝娃娃、贵凤凰、阿香米线，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
云海肴品牌成立于2009年，是一家主营中式正餐连锁品牌，以云南风味餐饮为主、兼营云南特产及各式风味小吃的滇菜餐厅，因其健康、时尚、美味、价格适中等特点，深受都市年轻消费者喜爱，旗下拥有云海肴云南菜、刀小蛮等多个品牌，并在全国近20多个城市拥有100多家直营店。
企业始于创建于1987年的雅园酒家，是贵州省餐饮业的龙头企业及品牌企业，旗下拥有雅园酒家、雅园渔村、大雅园酒楼、歌宴等三十多家等口碑好评的传统高端酒楼，并开发了小鸡黔行、雅座等更多自主品牌，开辟贵州新兴餐饮市场。
创建于2012年，是一家以云南菜为主打的餐饮连锁企业，旗下共有外婆味道、菌彩等餐饮品牌，合计发展直营店八十多家，已发展会员300万多人，年均消费人次超1000万人次，并推出了茶香五花肉、香茅草烤鸡、宜良烤鸭、外婆雪花鱼咔嚓洋芋等招牌菜品。
企业创建于1986年，前身为凯里市快活林酒家，是一家集苗侗传统美食经营、民俗技艺传承、酸汤研发加工的贵州特色餐饮企业，秉承“传承苗侗民族特色餐饮文化，倡导绿色生态健康快乐饮食”的经营理念，致力于保健和养生的原生态“苗家酸汤鱼”系列自主品牌开发。
品牌创建于2000年上海，以黔菜为主的连锁餐饮品牌，相继推出传统黔菜，创新黔菜和海派黔菜受到不同层次消费者的青睐。黔香阁的食材大部分从贵州空运而来，辣度经过改良，形成独特的“海派黔菜”，推荐菜肴包括黔菜经典“酸汤乌江鱼”，以及“秘制盗汗鸡”等。
福照楼开业于1937年，是昆明历史悠久的餐饮品牌，以烹饪云南名菜汽锅鸡而闻名，精选云南武定、昭通鸡源，严格古法单锅蒸制，体现原汁原味，其汤色清亮、油而不腻、味道自然纯朴。福照楼在菜品研发上，坚持在老传统菜品的基础上进行挖掘、开发，保持了云南菜清淡醇和、原汁原味、酸辣适中、重油厚味的特点。
始创于1906年，昆明饮食集团旗下餐饮品牌，前身为三合春，专注于过桥米线制作推广和传承的中华老字号餐饮服务机构，其过桥米线制作技艺被列入云南省非物质文化遗产名录。建新园拥有从原材料采购、加工到产品配送、服务为一体的全产业链环节，除招牌过桥米线外，还陆续推出了凉米线、豆花米线、小锅米线及相关方便食品，在西南地区享有较高的知名度和美誉度。
企业成立于2010年，是一家以贵阳小吃“丝娃娃”为主线，独创菜品为特色的餐饮连锁企业。不同于专职卖丝娃娃的小吃店，丝恋将产品结构优化升级，丰富类别，吸纳贵州各地老字号美食小吃，将其创新改良后入驻菜单，并衍生出思飨季、不如来点小笼包等新式小吃品牌。
贵凤凰创办于2017年，是一家专注于推广贵州特色小吃的连锁店，以贵州米粉小吃、贵州农产品、贵州预制菜为主打，以贵州米粉小吃全国餐饮连锁门店、平台电商、社群为市场渠道的绿色食品企业，品牌受众定位于喜食米粉的中高收入群体，招聘菜品涵盖贵州米粉、小吃、甜饮、火锅等。
品牌创建于2000年，是一家集研发、生产、配送、管理、销售于一体的中式快餐连锁企业，旗下有阿香米线、哚哚米线、剪花娘子、张寨村等品牌。阿香致力于不断丰富产品品类，阿香过桥/番茄/麻辣米线一直是经典之作，2020年推出的粥粉面系列也大受欢迎。
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