昆明餐饮连锁十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选,联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析,广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告,并交叉验证了全球多机构发布的权威排行,结合网络公众评议进行加权计算,形成科学、客观的品牌评估体系,旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜昆明餐饮连锁十大品牌名录的有:建新园、外婆味道、福照楼、菌彩、茄子恰恰、云海肴、桥香园、福华园、老仓醋米线、塘屋,榜单结果排序不分先后,仅供参考。
始创于1906年,昆明饮食集团旗下餐饮品牌,前身为三合春,专注于过桥米线制作推广和传承的中华老字号餐饮服务机构,其过桥米线制作技艺被列入云南省非物质文化遗产名录。建新园拥有从原材料采购、加工到产品配送、服务为一体的全产业链环节,除招牌过桥米线外,还陆续推出了凉米线、豆花米线、小锅米线及相关方便食品,在西南地区享有较高的知名度和美誉度。
创建于2012年,是一家以云南菜为主打的餐饮连锁企业,旗下共有外婆味道、菌彩等餐饮品牌,合计发展直营店八十多家,已发展会员300万多人,年均消费人次超1000万人次,并推出了茶香五花肉、香茅草烤鸡、宜良烤鸭、外婆雪花鱼咔嚓洋芋等招牌菜品。
福照楼开业于1937年,是昆明历史悠久的餐饮品牌,以烹饪云南名菜汽锅鸡而闻名,精选云南武定、昭通鸡源,严格古法单锅蒸制,体现原汁原味,其汤色清亮、油而不腻、味道自然纯朴。福照楼在菜品研发上,坚持在老传统菜品的基础上进行挖掘、开发,保持了云南菜清淡醇和、原汁原味、酸辣适中、重油厚味的特点。
菌彩成立于2017年,是一家主打云南野生菌火锅的全国性连锁餐饮企业,总部位于昆明,致力于为顾客提供原生态、美味的云南野生菌美食,包括云南山野菌子火锅、云南高山黄牛肉、云南山林野菜、云南风味炒野生菌、野菌&虫宴等系列美食,在全国直营连锁店已超20家,年均接待人数超百万人次,遍布昆明、大理、丽江、西双版纳、宜宾、成都、上海等各大城市。
茄子恰恰成立于1997年昆明,是一家以“滇菜”为主的特色餐饮连锁企业,主要经营创意云南菜,既保留了云南菜的特色,又融合川滇风味,出品的脆皮小麻鸭、恰恰茄子、石锅臭豆腐、生焖鲈鱼等特色菜,深受食客喜爱,在全国拥有40多家连锁门店,遍布昆明、上海、深圳等城市,成为昆明知名的滇菜品牌。
云海肴品牌成立于2009年,是一家主营中式正餐连锁品牌,以云南风味餐饮为主、兼营云南特产及各式风味小吃的滇菜餐厅,因其健康、时尚、美味、价格适中等特点,深受都市年轻消费者喜爱,旗下拥有云海肴云南菜、刀小蛮等多个品牌,并在全国近20多个城市拥有100多家直营店。
桥香园成立于1988年昆明,是一家主打云南过桥米线的全国性连锁餐饮企业,坚持以纯正鲜活的农家土鸡入料,配以筒骨和秘制汤料熬制米线高汤,再用特有的无火烹调术,带来汤烫鲜香的美味。桥香园的过桥米线种类繁多,汤底鲜美,在全国拥有50余家连锁门店,遍布昆明、大力、丽江等云南各市,覆盖北上广深、重庆、成都等大中城市,成为国内过桥米线知名品牌。
福华园始于1938年昆明,云南知名的过桥米线品牌,以选料细、汤味鲜的“过桥米线”而享誉春城,产品包括过桥米线、小锅米线、烤肉串等一系列的本土特色小吃,在昆明开设多家连锁分店,是昆明家喻户晓熟知的老字号品牌,在昆明有很高的声誉。
老仓醋米线创建于2009年,是昆明一家专注于以新概念系列米线类小吃为主的连锁企业,传承普洱本地古法制醋技艺,以茶醋为特色,沿用百年前一碗米线一碗醋的独特吃法,拥有招牌老仓醋米线、特色卤味、辣卤拼盘、拌餐小菜等系列美食,开设上百家连锁门店,遍布昆明等云南各市,成为云南知名的米线连锁餐饮品牌。
塘屋创建于2013年昆明,是一家主要经营云南传统烧烤的连锁企业,自主研发无烟自烤桌,提供超过百种烧烤菜品,尤其是石屏烧豆腐,堪称一绝,目前在云南开设直营门店20余家,遍布昆明和曲靖等城市,成为昆明乃至云南知名的烧烤品牌。
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