东福园饭店
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宁波东福园餐饮管理有限公司
  • 创立时间: 1908年
  • 发源地: 宁波市
  • 信用指数: 841
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  • 品牌介绍
    始于1908年,国内知名的宁波菜代表,以独有的宁波菜烹饪技艺,以鲜/咸/飘/纯/亮为烹饪特点,形成了咸齑(雪菜)大汤黄鱼/青鱼甩水/腐皮包黄鱼等宁波名菜,讲究用料新鲜、注重本味,在国内外享有盛名

    东福园菜馆始建于清光绪三十四年(公元1908年)。民国二十二年,吴子昭将菜馆更名东福园饭店,聘宁波烹饪高手方炳文掌勺。东福园宁波菜烹饪技艺有五大特点:鲜、咸、飘、纯、亮,讲究用料新鲜,注重本味,尤以第一代主厨方炳文推出的咸齑大汤黄鱼为代表。

    食在东福园,尽享天下鲜,东福园以独有的宁波菜烹饪技艺,形成了咸齑(雪菜)大汤黄鱼、青鱼甩水、腐皮包黄鱼等为代表的宁波名菜,在甬上可谓家喻户晓。《宁波志》(1949-2009年)记载了东福园宁波菜的发展代表着宁波餐饮文化的辉煌,咸齑(雪菜)大汤黄鱼更被评为中国名菜。

    东福园宁波菜烹饪技艺经宁波帮爱国人士包玉刚、邵逸夫等传扬,在港澳名噪一时,在国际享有盛名。东福园从第一代掌厨方炳文传承至今已历六代,历代传承人个个身怀绝技,秉承东福园“精工细作无人见,心诚菜美有人知”的自律精神,将东福园的独特技艺发扬光大。

    在现代化潮流迅速更新的今日,各种菜系不断涌现,人们对宁波菜的关注度缺失。为保护、传承、传播宁波菜烹饪技艺,东福园举办了一系列推广活动,同时与宁波卫生技术学校共同创办传承基地,培养新一代传承人,致力于宁波菜烹饪技艺的挖掘、研发和创新。

    如今的东福园,坐落在历史文化核心区鼓楼,一派老酒楼风貌,明清风格小青瓦马头墙,3000平方米古朴雅致的装修与东福园极为契合。从历史深处走来的东福园以宁波菜为根本,一直走在融合与创新的路上。

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    东福园饭店成立时间是什么时候?
      
    东福园饭店成立于1908年
      
    东福园饭店主要做什么的?
      
    东福园饭店主要从事宁波餐饮连锁、餐饮连锁等行业
      
    宁波东福园餐饮管理有限公司的注册资本是多少?
      
    宁波东福园餐饮管理有限公司的注册资本是1000万元
      
    东福园饭店发源地/总部是在哪里?
      
    东福园饭店发源地/总部在浙江省宁波市
      
    宁波东福园餐饮管理有限公司的法定代表人是?
      
    宁波东福园餐饮管理有限公司的法定代表人是张空
      
    东福园饭店的联系方式?
      
    东福园饭店官网公布的联系方式是0574-87175777,可能数据更新不及时,请以品牌官网/官方公布的联系方式为准
      
    东福园饭店的品牌网址是?
      
    东福园饭店的品牌网址为http://www.nbdfy.com/
      
    宁波东福园餐饮管理有限公司的企业所在地在哪?
      
    宁波东福园餐饮管理有限公司的企业所在地位于浙江省 宁波市 海曙区 公园路5号
    企业工商信息
    企业名称: 宁波东福园餐饮管理有限公司
    企业地址: 浙江省 宁波市 海曙区 公园路5号
    统一社会信用代码/税号: 913302036776949212
    企业类型: 有限责任公司(自然人投资或控股)
    企业高管/名人: 张 *
    企业成立日期: 2008-09-23
    发证机关: 宁波市海曙区市场监督管理局
    核准日期: 2019-03-28
    注册资本: 1000万元
    经营范围: 在大型餐馆内提供餐饮服务, 餐饮管理服务,房屋租赁服务,日用品、文具用品、化妆品、五金交电、钢材批发、零售,经济贸易咨询,食品经营以及其他按法律、法规、国务院决定等规定未禁止或无需经营许可的项目和未列入地方产业发展负面清单的项目。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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