用橄榄和芥菜腌制而成的橄榄菜，是很多人都喜欢的下饭菜，未开封的橄榄菜保质期一般有15个月，而开封后常温只能能放3-5天，冰箱冷藏可以延长到15天左右，那么橄榄菜如何保存？瓶装橄榄菜可以直接放进冰箱，散装自制橄榄菜，放进坛中密封即可，不放心的话也可以放进冰箱冷藏，下面一起和小编看看...

自制盐焗鸡，可以选择盐焗鸡粉作为调味料，操作简单，而且成功率高，只需要将鸡处理干净，再用盐焗鸡粉、葱、姜腌制入味，接着烹饪做熟即可，成菜泽金黄、香气扑鼻，如果没有盐焗鸡粉，可以用‌姜黄粉+料酒、‌米粉+食盐、‌黄栀子+姜片+料酒、‌十三香+胡椒粉+生抽的搭配来代替。

罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。那么罐头食品是如何制作的呢？有什么作用与功效？罐头瓶盖怎么打开？下面就和小编一起来看看罐头的相关知识吧。

压缩海带是烘干压缩后的海带丝，通过烘干压缩，个头小，不占地方，免洗免切免煮，但不能直接吃，需要泡发后进行烹饪才能食用，它的泡发时间短，泡发率高，一小块能泡出一大盘，那么压缩海带怎么做好吃？常见的吃法有凉拌海带丝、海带丝炒豆芽、海带丝烧排骨，来和小编一起看看吧。

橄榄菜是广东潮汕地区的特产，具有悠久的食用历史和独特的制作技艺，因独特的潮汕风味而远销海外，那么橄榄菜怎么炒着好吃？橄榄菜可以直接吃，细细咀嚼，留香齿颊，也可以烹饪食用，常见吃法有橄榄菜炒饭、橄榄菜炒四季豆、橄榄菜焖猪脚、橄榄菜蒸豆腐，跟着小编来一起看看吧。