一、钾肥对农作物的主要作用
1、促进光合作用
钾元素能促进叶绿素的合成与稳定，提高叶片光合效率。缺钾时叶片边缘发黄、光合作用下降，作物生长缓慢。充足钾素能使叶片浓绿、光合产物积累增加，为作物高产奠定基础。
2、增强抗逆性
钾元素能调节气孔开闭，减少水分蒸腾，增强作物抗旱能力。钾元素能提高细胞液浓度，降低冰点，增强作物抗寒能力。钾元素还能促进茎秆纤维素合成，增强茎秆机械强度，提高抗倒伏能力。此外，钾元素能增强作物对病害的抵抗力，减少病害发生。
3、改善作物品质
钾元素能促进碳水化合物向果实、块茎、块根等贮藏器官转运，提高淀粉、糖分、蛋白质含量。马铃薯、甘薯等块茎类作物施钾后淀粉含量提高，口感更佳；水果施钾后果实糖分增加、色泽鲜艳、耐储性增强。烟草施钾后燃烧性改善，香气增加。
4、提高产量
钾元素能促进作物分蘖、分枝，增加有效穗数、果穗数或单果重。水稻施钾后有效穗数增加10%-15%，每穗粒数增加5%-10%；玉米施钾后穗粒数增加、千粒重提高，增产10%-20%；果树施钾后果实单果重增加、产量提高15%-25%。
二、钾肥重点施用的作物类型
1、块茎与块根类作物
马铃薯、甘薯、木薯、芋头等块茎类作物需钾量最大，每生产1000公斤块茎需吸收氧化钾5-6公斤，是氮素的1.5倍、磷素的2倍。钾肥能促进块茎膨大，提高淀粉含量与产量。建议基肥施用钾肥10-15公斤/亩，块茎膨大期追施5-8公斤/亩。
2、糖料与纤维类作物
甘蔗、甜菜等糖料作物需钾量大，钾肥能提高蔗糖或甜菜糖含量。甘蔗施钾后糖分提高0.5-1个百分点，甜菜施钾后含糖量提高1-2个百分点。棉花、麻类等纤维作物施钾后纤维长度增加、强度提高，品质改善。
3、果树类作物
柑橘、葡萄、苹果、梨、香蕉等果树需钾量大，尤其在果实膨大期。钾肥能促进果实膨大、增加糖分、改善色泽、提高耐储性。建议果实膨大期追施钾肥10-15公斤/亩，配合叶面喷施磷酸二氢钾。
4、蔬菜类作物
番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西瓜等蔬菜需钾量大，钾肥能促进开花坐果、果实膨大，提高产量与品质。蔬菜施钾后维生素C含量提高、口感更佳。建议基肥施用钾肥8-10公斤/亩，开花坐果期追施5-8公斤/亩。
5、烟草
烟草对钾肥需求量大，且对氯离子敏感，必须施用硫酸钾。钾肥能提高烟草燃烧性、香气与口感，降低焦油含量。建议基肥施用硫酸钾15-20公斤/亩，配合追施5-8公斤/亩。
三、钾肥施用的注意事项
1、忌氯作物必须选用硫酸钾
烟草、茶叶、马铃薯、甘蔗、西瓜、柑橘、葡萄等忌氯作物，施用氯化钾会导致品质下降，必须选用硫酸钾或硝酸钾。
2、配合氮磷肥施用
钾肥与氮磷肥配合施用，能提高肥料利用率与作物产量。建议采用“氮磷钾平衡施肥”方案，根据作物需肥规律确定三元素比例。
3、注意土壤条件
沙质土壤保肥能力差，钾肥应少量多次施用；黏质土壤保肥能力强，可一次性基施。酸性土壤宜选用硫酸钾，碱性土壤宜选用氯化钾。
