烧饼
本榜单文章由 CNPP榜单研究员226号 上传提供 2026-08-10 食材调料:中筋面粉、猪油、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋、芝麻。
做法步骤:
第一步:煮一锅开水,然后缓慢倒入面粉,之后搅拌成颗粒状,然后加入冷水,和成絮状。
第二步:之后往面团里加入一团猪油,把猪油揉至被面团完全吸收。
第三步:揉好的面团需要醒面1小时以上,这时我们可以用葱花切碎末后放入盐、胡椒粉、鸡精、猪油、面粉,制成葱油馅。
第四步:发酵好的面团用擀面杖擀成方形,然后放入馅料,之后卷起来,继续发酵10分钟。
第五步:之后在面团的表面刷上一层蛋液,然后粘上一点点芝麻,放入烤箱中烤制。
第六步:烤制20分钟左右即可出炉食用。