一、烤箱烤牛排的做法
1、秋葵牛排
食材准备：微腌制手工原切家庭牛排、秋葵、海盐、黑胡椒碎、橄榄油、生抽、柠檬。
做法步骤：
第一步：牛排解冻至室温(放冷水中解冻更快)。
第二步：在烤盘上铺好锡纸，将解冻好的牛排摆进烤盘中。
第三步：烤箱预热至200°C，烤8-10分钟，然后取出牛排，翻面再烤8-10分钟即可。
第四步：烤好后静置3-5分钟待牛肉收汁再切，酱汁要不要都可以，待秋葵做好摆盘拍照开吃。
2、迷迭香土豆牛排
食材准备：牛排、小土豆(大土豆切块也可以)、海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉、橄榄油、盐、迷迭香、辣椒粉(调味根据自己口味加减)。
做法步骤：
第一步：厨房纸吸干牛排表面水分(冷冻牛排应当先解冻，化至室温)。
第二步：将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在牛排的表面，两侧都要抹匀。
第三步：热锅，下牛排开大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分钟，到表皮发焦即可。
第四步：烤箱预热到190摄氏度，将煎好的牛排放入烤箱，烤6分钟。
第五步：取出牛排后，室温放置5分钟才能切，搭配做好的土豆摆盘拍照，就可以吃了。
二、牛排用烤箱烤多长时间
烤箱烤牛排可以根据自己喜欢的熟度来调整时间。牛排先煎过再烤10分钟左右可以达到7成熟，如果达到30分钟以上，就是全熟了。
三、牛排用烤箱烤的热度多少合适
烤牛排我们最常选用的热度是200摄氏度，也就是392华氏度，基本上在这个范围左右的热度都是合适的，热度低了可能烤的时间不够而达不到我们需要的熟度，要是热度高了，牛排就容易烤得太熟，而失去了牛排的嫩。如果是没有煎过的牛排，就可以稍微调高热度，达到450华氏度也是可以的。
