一、中式烟机和欧式烟机的区别
1、东西方文化差异
中式烟机与欧式烟机的差别源于东西文化与饮食习惯的不同。中式抽油烟机，是针对中式煎炸爆炒的烹饪习惯设计的，根据集烟罩体量的不同分为浅吸式和深吸式。欧式抽油烟机是针对欧式的烹饪和饮食习惯而设计的，一般有5-7层过略网叠加。和国人的炸、炒不同，欧美人的饮食多为凉拌和熏蒸，产生的油烟量相对较小，因此欧式抽油烟机的吸力也普遍偏小。
2、外观设计不同
中式和欧式抽油烟机的最直观的区别体现在外观上。欧式抽油烟机更注重好看时尚，一般可有多种样式选择，开关也设计成机械和触摸两种方式，增强了对厨房的装饰效果。中式油烟机比较容易与整体厨房有机结合在一起，欧式机新潮时尚的外观，则能让厨房更显示出现代风格。塔形欧式吸油烟机其面板形态类似于中国的建筑物——塔其烟罩、面板一般采用近似于直线的设计元素。该类油烟机视觉比较冷峻如果您的厨房装修风格偏向于冷色那该类产品将是您的理想选择。T型欧式吸油烟机其整体外观形态类似于倒T型。其他类除了上面谈到的几种类型外一些主流品牌会根据自己品牌和市场发展的需要从生活中吸取设计灵感开发出一些形态比较特别的产品。
3、产品设计不同
中式油烟机又叫深罩式吸油烟机，目前比较常见的深吸型的抽油烟机，有一个既大又深的集烟罩和大涡轮，通过吸、聚的方式将油烟经油网排出，抽排效果比欧式抽油烟机要好。欧式抽油烟机主要采用多层滤网，缕空有方形、菱形和圆形等形状，但即便是0.01cm²的滤孔，仍有37%的油烟是挡不住的，因此为了弥补滤网和吊顶设计的缺陷，提升净化效果，通常都会增加功率，因此欧式抽油烟机主流机型的风机功率通常都在200w以上。
4、工作原理不一样
中式抽油烟机相对于欧式抽油烟机而言，其实作原理差不多，都是通过涡轮旋转把油烟吸附到油烟口，经过过滤网滑到接油杯里，另有极少量烟雾通过集烟罩(烟囱)排到户外。参照欧中国的饮食习惯设计，中国人的烹饪讲究多油和猛火，油烟产生的量比较大，因此必须采用大排量的抽油烟机所以从吸油烟的能力上说，中式的更适合中国人需求。
二、油烟机中式好还是欧式好
首先，中式厨房油烟大是不可避免的问题，即使是小户型也常常会放弃做开放式厨房的打算。很多年轻人之所以推崇欧式油烟机，在于它十分干练、简洁的外观设计，但欧洲人通常烹饪没有厚重的油烟，也很少会做重油、翻炒的食物，即使是开放式厨房，也能使室内保持清洁。
而中式油烟机是根据中国的生活习惯与烹饪方式专门设计的一款油烟机，它具有吸力大，笼罩面积大而深，使吸油更干净、彻底，就是外观上略显笨拙。
所以选择中式烟机还是欧式烟机建议根据在家做饭的频率及整体家装风格上的统一性来综合决定。
