红酒是许多人喜爱的酒类之一。红酒以其品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。本文将为大家介绍红酒的品种、级别分类等内容，一起来阅读了解下吧。

和大部分的酒类一样，白葡萄酒的保质期是较长的，一般在3-5年之间，部分优质干白能放20年，不过一旦开封，保存时间就会大大缩短，通常只有3-5年，风味会随着时间而流逝，为了延长白葡萄酒的保质期，建议将其置于凉爽的地方，避免阳光直射，同时避免震动，还要注意酒瓶的放置。

白葡萄酒是指外观色泽近似无色或呈现微黄带绿、浅黄、禾秆黄、金黄色等颜色的葡萄酒，它一般以黄色或绿色外皮、红皮白肉的葡萄为原料酿制而成，那么白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同？它们在原料、酿造工艺、口感、香气、饮用温度和配餐搭配等方面存在显著的区别。

冰酒（Icewine）因在葡萄结冰的状态下压榨而得名，虽然在生产过程中不允许外加糖源，但口感自然甜润醇美，是一种独一无二的葡萄佳酿，那么冰酒和葡萄酒有什么不同？小编了解到，冰酒属于葡萄酒，但它们在酿造工艺、风味口感、产品价值、产区等方面存在显著区别。

冰酒，英文名叫“Icewine”，直译就叫做冰冻的葡萄酒，利用自然冰冻的葡萄酿造，不需要额外添加糖援救很甜，属于甜型白葡萄酒，那么白葡萄酒配什么喝？白葡萄酒与食物搭配能让食物的味道更加鲜美，禽肉、海鲜、沙拉、奶酪、鱼、甜食等都适合与白葡萄酒搭配食用。