1、重金属析出

尽管316不锈钢耐腐蚀性强，但如果长期处于某些特殊化学物质环境中，如含氯离子浓度极高的环境，不锈钢表面的钝化膜可能被破坏。这会使其中的镍、铬、钼等重金属元素有更多机会析出。人体长期接触或摄入过量这些重金属，镍可能引发皮肤过敏、呼吸道炎症等，铬的过量摄入在一定条件下可能与癌症等健康问题相关，钼过量也可能对人体代谢产生不良影响。

2、微生物污染隐患

如果316不锈钢制品在使用后没有及时清洗干净，残留的食物残渣、油脂等会成为细菌、霉菌滋生的温床。长期如此，这些微生物会大量繁殖，在后续使用过程中可能污染食物，进而影响人体健康，导致腹泻、呕吐等消化系统问题。