1、水：作为厨房卫生湿巾中最主要的成分。

2、表面活性剂：用于去除油污和杀菌消毒，常用的表面活性剂有十二烷基苯磺酸钠、聚季铵盐等。表面活性剂是湿巾中起主要作用的成分，用量较大。虽然表面活性剂有一定的刺激性和毒性，但在正常使用量下（即规定使用量）不会对人体造成危害。

3、防腐剂：保证产品的保质期，常用的防腐剂有苯甲酸钠、苯酚等。防腐剂有一定毒性，但是在正常使用范围内，即厨房卫生湿巾规定的不得直接接触口腔和食品的范围内，不会引起对人体的不利影响。

4、香料：增加产品的口感和气息，常用的香料有柠檬酸、桉树醇等。香料用于增加口感和气息，在正式产品生产过程中应该严格控制香料的使用量，以避免过量使用对人体造成不良影响。

5、其他成分：如抗氧化剂、pH调节剂等。

厨房卫生湿巾成分的安全性在生产和使用过程中需要严格控制，必须选择正规的厂家生产厨房湿巾，并遵循使用要求，如不得直接接触口腔和食品等。