1、调节胆固醇

黄豆里面有很多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸特别容易被身体吸收，而且它还可以有效阻止身体吸收过多的胆固醇。所以对于那些血脂含量较高，或者是身体胆固醇偏高的动脉硬化患者，多吃一些黄豆对身体很有好处。

2、调节内分泌

黄豆里面的软磷脂可以有效调节身体内分泌，它可以促进雌性激素的分泌，同时也可以稳定雌性激素和雄性激素之间的平衡。女性在经期的时候吃一些能够缓解痛经，并且还可以稳定内分泌。

3、美白护肤

黄豆的营养成分非常丰富，黄豆的亚油酸可以有效阻止黑色素合成，并且黄豆还可以缓解更年期综合症，改善皮肤衰老。经常吃黄豆可以美白护肤，因此它的美容作用很好。

4、降糖降脂

经常吃黄豆可以抑制胰酶产生，黄豆里面的皂苷还可以降低血脂，并且能够防止体重增加过快。所以高血糖和高血脂患者多吃黄豆可辅助治疗。