驼奶粉为什么这么贵
1、骆驼数量稀少且繁殖周期长
骆驼作为生活在极端环境中的动物,其数量本身就相对较少,且繁殖周期长,一般四五岁开始繁殖,一次一仔,13个月生产,2-3年成产一次,这使得骆驼奶的供应量有限。
2、取奶困难且产奶量稀少
骆驼只有在嗅到小骆驼气味时才会分泌乳汁,且分泌乳汁的时间比较短,每次取奶的量也有限,这增加了取奶的难度和成本,一峰母骆驼每天的产奶量也有限,通常只有2-5升,甚至更少,这进一步限制了骆驼奶的供应。
3、营养价值高且独特
驼奶富含蛋白质、维生素和矿物质,如维生素C、B族维生素、钙、铁、锌和不饱和脂肪酸等,还含有类似胰岛素的蛋白质和免疫球蛋白等独特营养成分,这些成分使得驼奶的营养价值极高。
4、采集和加工难度大
采集骆驼奶需要专业人员与骆驼建立信任关系,挤奶过程复杂且耗时。此外,驼奶的保存和加工技术要求也较高,需要在短时间内进行低温处理,以保持其营养成分和活性物质。
5、市场需求大
随着人们对健康食品的关注增加,驼奶粉因其独特的营养价值受到追捧。由于产量稀少,驼奶粉供不应求,进一步推高了其价格和珍贵性。
怎样辨别驼奶粉真假
1、查看配料表
真正的驼奶粉配料表中只会有骆驼生鲜乳或有机生驼乳。如果配料表中还有其他添加剂,如大豆粉、乳清粉等,则可能不是纯驼奶粉。
2、观察颜色和形态
纯净的驼奶粉粉质细腻,颜色偏乳白或淡淡的乳黄色,而不是洁白无瑕的颜色。如果颜色过白或异常,可能是经过漂白处理。
3、闻气味和尝口感
真正的驼奶粉闻起来有淡淡的乳香味,尝起来口感清爽,会稍稍粘住牙齿和舌尖,有微微的食物清甜和一丝咸味。如果味道过甜或过咸,可能是添加了糖或食用盐。
4、查看产地和价格
驼奶主要产自新疆、内蒙古等沙漠地带,这些地方的驼奶粉更正宗。同时,因为骆驼产奶量稀少,真正的驼奶粉价格通常较高。如果价格过低,就要小心可能是假货。
5、检查包装和标签
真驼奶粉的包装往往精致,印刷清晰,色彩生动。务必仔细核对产品标签上的各项信息,如生产日期、保质期、生产厂家以及生产许可证号等,以确保所购产品信息完整且清晰。
6、查询防伪标识
正规驼奶粉罐体上会有防伪标识,可以通过扫描二维码查询产品相关信息和追溯来源,以增加购买的放心度。