食品工业是重要的民生产业，也是传统优势产业，蕴含巨大的科技创新潜力与应用空间。2022年，食品工业规模以上企业营业收入同比增长5.6%，利润同比增长9.6%，利润增速高于全国工业13.6个百分点。
此次《指导意见》作为国家部委出台的首个聚焦地方特色食品产业的专项文件，首次从国家层面明确提出了发展任务，将为地方因地制宜加快产业高质量发展提供精准指引，同时有利于促进原料产区、企业主体和消费市场的衔接，促进技术、装备、创新等要素向特色食品产区流动。
当前，在开展农产品原料基地建设过程中，许多食品生产企业以订单农业等方式，与新型农业经营主体形成稳定的协作关系，或与农产品原料种植养殖户建立多种合作模式，有效促进了工业反哺农业，让农民共享全产业链的增值收益，改善乡村面貌，助力乡村振兴和共同富裕。此外，地方特色食品生产企业通过原料基地建设，可以有效实现规模化、标准化种植养殖，有利于落实农业面源污染防治措施，发展优质特色农产品，并通过对农业生产主体种植养殖技艺的科学指导，有效保护生态环境，提升农产品质量安全水平。
据了解，我国目前已建立了包括有机产品、食品安全管理体系、良好农业规范（GAP）等在内的多种国家推行的认证制度，覆盖了食品农产品生产、流通等环节，对保障食品农产品质量安全、提振消费者信心、促进贸易便利起到了良好作用。截至目前，共有7万余家企业获得食品农产品认证证书13万余张，对我国地方特色食品产业的高质量发展起到了保驾护航作用。
