牛排是一种常见的西餐食材，不同部位的牛排具有不同的口感和味道，因此在选购时需要了解牛排的部位及其特点。菲力肉质嫩滑但缺乏肉汁和咬劲，沙朗肉汁细嫩且油花满布，纽约客嫩中带腴、香甜多汁，丁骨和红屋可以同时品尝两种口味，肋眼肉质油嫩且油花丰富。下面为大家介绍不同牛排部位和口感特点，一起...

皮蛋由鸡蛋或鸭蛋经过发酵制作而成，属于腌制食物，可以常温保存，要想延长保质期，则可以放进冰箱冷藏，那么皮蛋可以放多久呢？小编了解到，常温保存的皮蛋在夏季可以存放3个月左右，冬季6个月左右，放进冰箱则不受季节的影响，不过一般超过6个月就不建议食用了，而剥壳后的则需要在1-2个小时内...

随着西餐在中国的兴起，越来越多的人喜欢吃牛排，网上和超市也有很多牛排商品。在购买时会发现有合成牛排和原切牛排，那么合成牛排是牛肉做的吗？合成牛排，又称重组牛排、拼接牛排，是牛肉加工而成的。在选择牛排时，可以通过观察配料表来区分不同种类的牛排。原切牛排的配料表中只有牛肉，而合成牛排...

牛排是西餐最常见的食物之一，常见的种类有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排等等。在吃牛排时，一般会选择几分熟，‌牛排的熟度通常分为一分熟（Rare）、三分熟（Medium Rare）、五分熟（Medium）、七分熟（Medium Well）和全熟（Well Don...

在常见的肉类食物中，鸭肉是最适合用于初秋滋补的。鸭肉适合哪个季节吃？夏末秋初，天气虽然逐渐变得凉爽，但三伏天还没有过，“秋老虎”还在，气温还是比较高的，温燥易上火。此时的养生重点为滋阴、健脾胃、清虚热、去火，吃鸭肉正合适。而且鸭肉可以搭配豆类、果蔬、滋补食材等一起吃，下面一起来看...