杏仁是杏或山杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁两种，不仅好吃，而且营养价值高，那么杏仁大的好还是小的好？一般杏仁越大越受欢迎，个头大而饱满的杏仁，口感会更好，而营养成分也更丰富。买杏仁要会挑，分辨杏仁是否变质的方法包括观察外观、检查尾部、嗅闻气味、摸干湿度以及查看生产日期，来一起看看吧...

巴旦木是一种常见坚果，外面有一层硬皮，主要成分是木质素等，需要剥掉后才能食用，食用的主要是里面的果仁，连壳吃会加重肠胃消化负担，而且还可能有划伤食道的风险，那么巴旦木怎么去掉表面的皮？可以选择手剥法、刀割法、锤子敲打法和压力机压裂法，能够很轻松的获取果仁，一起跟着小编看看吧。

长期保存坚果可以放进冰箱冷冻，南瓜子作为常见坚果品种，也可以使用这种方法，将南瓜子用保鲜袋或者瓶子装好，然后放进冰箱，能够保存风味而且延缓变质，南瓜子除了冷冻，冰箱冷藏也可以，还可以使用风干、真空等方式延长保质期，保存南瓜子的秘诀是避光、防潮、通风、阴凉，来跟着小编了解一下吧。

开心果是受欢迎的美味坚果，买回家的开心果如果吃不完，需要好好保存才不会变质，那么怎样长期保存开心果呢？干燥阴凉通风的环境、密封的包装、适宜的温度和湿度都有利于延长开心果的保质期，一般去壳、切碎的开心果建议放在冰箱冷冻，而带壳的开心果建议放入冷藏室，可保存1-2年，下面来和小编看一...

巴旦木是常见的美味坚果，一般可以保存一年左右的时间，但如果开封了，保质期会缩短到一个月左右，需要尽快吃完，要想延长巴旦木的保质期限，需要保证环境的低温、密封、干燥，装进保鲜袋或者保鲜盒，放入冰箱是不错的选择，如果巴旦木的颜色、气味、味道变了，就是变质了，禁止食用，跟着小编来看一看...