大闸蟹学名中华绒螯蟹，又叫河蟹、螃蟹、毛蟹、清水蟹等，是最好吃的淡水蟹品种之一。大闸蟹在中国北自辽宁鸭绿江口，南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布。据cn pp小编了解，我国大闸蟹比较多，有名的有阳澄湖大闸蟹，军山湖大闸蟹，黄陂湖大闸蟹，洪湖大闸蟹，营口大闸蟹，黄天荡大闸蟹，兴化大闸蟹，洪泽湖大闸蟹，高邮湖大闸蟹，黄河口大闸蟹，白马湖大闸蟹，女山湖大闸蟹，大通湖大闸蟹，大纵湖大闸蟹，微山湖大闸蟹，宝应湖大闸蟹，太湖大闸蟹，固城湖螃蟹，固城湖大闸蟹，梁子湖大闸蟹，白荡湖大闸蟹等。
梭子蟹是中国沿海产量最大的一种经济蟹类，包括三疣梭子蟹、红星梭子蟹和远海梭子蟹等，广泛分布在我国山东半岛、浙江沿海岸、广西、广东、福建、南海以及日本、朝鲜、马来西亚群岛等水域。我国的梭子蟹野生资源日趋减少，大多为养殖品种，包括莱州梭子蟹，黄骅梭子蟹，昌邑梭子蟹，东港梭子蟹，炎亭梭子蟹，赣榆梭子蟹，舟山梭子蟹，无棣梭子蟹，寿光梭子蟹，象山梭子蟹等。
青蟹包括紫螯青蟹、锯缘青蟹、拟穴青蟹、榄绿青蟹四种，因体色青绿而得名。特别是锯缘青蟹，主要分布在广东汕头地区等地，肉多、味美、营养价值高，除了食用外，还可供药用，其甲壳可制取甲壳素，是医疗、纺织、化妆等工业的重要原料。中国比较有名的青蟹有三门青蟹，和乐蟹，台山青蟹，钦州青蟹，南沙青蟹，一市青蟹，地都青蟹，围垦青蟹，东厦锯缘青蟹，庵东青蟹，马家荡大青蟹，灵昆岛青蟹，雅韶尖山蟹，南水青蟹等。
椰子蟹又称八卦蟹，是现存最大型的陆生节肢动物，因能用钳子弄破椰子的外壳，吃其中的椰子果肉，故得名。椰子蟹分布于中国台湾及印度洋、太平洋各岛屿等，肉质鲜嫩，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。已列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》列为易危（VU）保护等级。
螃蟹有几种类型？蟛蜞是比较受欢迎的一种，又称磨蜞、螃蜞、骚夹子、天津厚蟹、白元蟹等，包括双齿相手蟹、无齿相手蟹、中型相手蟹、红螯相手蟹等，淡水产小型蟹类，主要分布在渤海、长江口、鸭绿江口等地。特别是红螯相手蟹，味鲜柔嫩，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等多种营养素；入馔，宜炒、醉等烹调方法。
沙蟹学名日本蟳，又叫铁夹蟹、赤甲红、海红、石蟹、石寄角等，分布于中国各海区，在国际上分布于日本、韩国、朝鲜半岛、马来西亚附近海域及红海等地。石蟹是一种中型海产食用蟹，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有较高的食用价值和经济价值，是重要的经济类甲壳动物。
黄油蟹是中国十大优质螃蟹品种之一，在蒸制熟后在蟹盖和蟹爪的关节处均可见到黄色油脂，是珍贵海鲜食品，有“蟹中之王”的美称。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，通常只有农历5月末至8月中旬短短两个多月是吃黄油蟹的最佳时节，蟹脚关节金黄，掩位鼓胀，用手按掩位，会觉得有些软。黄油蟹最好是清蒸上桌，蒸熟后蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特。
螃蟹的种类有哪些？善泳蟳，梭子蟹科蟳属的动物，又叫游泳蟹，在中国主要分布在台湾以及广西、广东、福建等地，肉质十分鲜美。C npp小编了解到，善泳蟳最喜欢生活在浅海地区的沙泥底，常常会在白天出来觅食，因只要一碰到敌人，就会三十六计游为上策迅速逃脱，得名游泳蟹。
馒头蟹一般包括卷折馒头蟹、逍遥馒头蟹等，在中国主要分布于福建、台湾、广东、海南及南沙等地，生活于水深30-100m的泥沙质或沙质海底。馒头蟹能吃吗？可以煮熟吃，但因为壳很厚吃起来费事，肉很少，味道一般而不是很受欢迎，主要用于药用。中医认为，馒头蟹壳和蟹黄，味咸，性凉，具有止痛，杀虫之功效。
寄居蟹蟹类动物品种之一，又名寄居虾、寄居虫、蟹螺、巢螺、白住房等，在中国多分布于黄海和南方海域的海岸边，在海滩和海边的岩石缝里容易发现。寄居蟹能吃吗？一般的寄居蟹是可以吃的，但味道不佳，不建议食用。寄居蟹煮熟后往往会具有一股非常浓烈的怪味，很多人都不喜欢吃。
招潮蟹、细点圆趾蟹、蛙形蟹、关公蟹、干练平壳蟹、窄琵琶蟹、七刺栗壳蟹、遁行长臂蟹、隆线拳蟹、中华虎头蟹、红线黎明蟹、条纹方蟹、角眼沙蟹、长手隆背蟹、无齿相手蟹、豆形拳蟹等。
研究声明：中国十大螃蟹品种，是CNPP小编以中国各种螃蟹的口感、特点、品质、营养价值为研究依据，参考国家海洋水产种质资源库等相关信息，再结合互联网其他相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。
