米粉是湖南人最喜欢的早餐，可分为圆粉和扁粉，圆粉有粗细之分，扁粉有宽窄厚薄之别，那么湖南比较出名的米粉有哪些呢？湖南境内各地都有自己的特色米粉，比较有名的是常德米粉、郴州鱼粉、永州卤粉、湘潭米粉、株洲米粉、邵阳米粉、湘西米粉、岳阳米粉、怀化米粉、长沙米粉等，下面来和小编了解一下吧。

湘菜作为中国八大菜系之一，讲究酸辣鲜香、油重色浓。那么湘菜的辣有什么特点？湘菜的辣味独特，与酸、香、鲜等味道相互交融，辣而不燥，形成独特且层次丰富的风味，能够提神去湿，开胃爽口。下面为大家介绍到湘菜馆必点的十大经典特色湘菜，一起来看看湘菜的特点和代表菜吧。

湘西菜属于什么菜系？湘西菜是湘菜（湖南菜）的重要组成部分，属于中国八大菜系之一的湘菜体系。湘西菜和湘菜在口味、食材、烹饪方法以及文化背景上存在一些差异，下面为大家详细介绍湘西菜和湘菜的区别，以及湘西的特色菜，一起来看看有哪些好吃的湘西菜吧。

开湖南菜馆起店名可以围绕‌地域特色、情感共鸣、雅致聚财‌等方向展开，结合文化元素与品牌调性，选择简洁易记、富有辨识度的名称。比较有特色又寓意好的湘菜馆名字如梦里水湘、湘夫人、沁园湘菜馆、‌芙蓉豪廷、‌楚留湘等，下面一起来详细看下湘菜馆起名方法以及一些湘菜馆取名示例吧。

酱板鸭是以鸭、酱料为主制作而成的熟食，一般选择麻鸭或者水鸭，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，那么酱板鸭是哪里的特产？小编了解到，湖南洞庭湖区域是手撕酱板鸭的正宗产地，这一区域的酱板鸭因其独特的制作工艺和优质的原材料而广受好评，而且品牌众多、选择多样。