开一家京菜馆首先要做的就是做好预算，以及办理相关证件。在北京开餐厅需要办理工商营业执照、食品流通许可证、餐饮服务许可证、餐厅营业执照、火灾安全评估证明、职业道德规范证明等。京菜馆投资成本包括‌店铺租金、‌装修费用、‌设备费用、‌人员工资、‌开业宣传费、‌其他运营成本等，根据城市所...

京菜博采鲁菜、淮扬菜等所长，导致口味混杂，但是北京菜整体以‌咸香‌为主导，但受多元文化影响，也融合了甜、酸、酱香等复合口味。北京特色菜以融合宫廷、鲁菜和清真风味为特点，最具代表性的包括北京烤鸭、涮羊肉、砂锅白肉等，还有葱烧海参、炙子烤肉、一品豆腐、三不沾、红烧牛尾、黄焖鱼肚、炸烹...

中国连锁经营协会、美团发布了2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单，榜单在经营消费大数据的基础上，从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度进行综合评估，最终，共有来自快餐、休闲饮品、火锅烧烤、风味小吃、面包甜点、正餐六大餐饮品类的100个品牌入选，包括瑞幸咖啡、尊宝...