内蒙古自治区市场监督管理局发布关于731批次酒类产品抽检情况的通告。检出7批次产品不合格。蒙古自治区市场监督管理局还提醒消费者选购白酒时的注意事项。

中国酒业协会发布的中国酒业指数（国内简称：ZJZS，国际简称：CADI）是综合反映中国酒业经济状况的指标，用来衡量酒业不同发展周期变化的参考依据。2025年上半年“中国酒业指数”静态指数JS：113.26点，环比降低1.29点；动态指数DD：98.10点，环比降低4.17点。

龙年茅台生肖酒上市，发售价2499元/瓶，超850万人次申购。如此火热的发售，一度将“龙茅”的市场价推至近8000元/瓶。然而距离正式发售仅5天，第三方平台的“龙茅”市场价已降至3800元-4000元/瓶，几近腰斩。

白酒是中国传统的酒类之一，其独特的酿造工艺流程使其成为世界范围内独具特色的饮品。了解白酒的酿造工艺流程对于提高品酒水平和传播白酒文化都具有重要意义。那么下面就会为大家介绍白酒的酿造工艺以及白酒是用什么酿造的。