由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单，逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮产业影响力企业名单，川娃子、华昌米业、麻辣红包、三都港等100家在细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业脱颖而出，荣誉上榜。下面就跟小编一起来...

​对于新开业的烘焙店，选对原料至关重要。其中，用于可颂、丹麦面包等开酥点心的黄油，更是直接决定了成品的层次、口感与出品稳定。不同的店铺定位（高端精品、日常畅销、稳定量产）对黄油的需求侧重点不同。如果你正为挑选黄油而犹豫，不妨跟随以下步骤，找到最适合你的那一款。

淡奶油是我们生活中，做蛋糕和其他甜品所必备的材料之一，将淡奶油打发，然后抹在蛋糕上面，就能够造出各种各样的蛋糕形状。但是如果家里没有奶油，则可以尝试用纯牛奶制作奶油。下面就一起来看看纯牛奶怎么打发成奶油吧！