腊肉、酱肉、咸肉是常见的肉类腌制品，但却各有风味，小编了解到，腊肉和酱肉的区别主要在于制作方法，腊肉在腌制之后，多一道烟熏的过程，因此有独特的烟熏风味，而酱肉则酱香浓郁，咸肉和腊肉相比，由于做法不同，色泽外观、口感风味和食用方法也有较大的差异。

金针菇在常温下只能保存1-2天，继续放置容易导致新鲜度下降、口感变差，甚至变质，为了保证金针菇的品质，建议将其放入冰箱冷藏，那么鲜金针菇如何保存？小编了解到，保存金针菇除了冷藏，还可以盐水浸泡、烘干保存‌、罐藏保存，都可以有效延长鲜金针菇的保存时间。

制作粉丝的主材料种类有很多，因此粉丝的品种繁多，那么粉丝分为几种？比较常见的是绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝等，都能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，它们所含营养大致相同，但口感味道各有特色，都很值得尝试，一起来和小编了解一下吧。

新鲜采摘的姬松茸保质期较短，但制成干货后，一般能存放一年以上，保存得当可延长至3年，那么姬松茸如何保存？买来的姬松茸可以冷藏或冷冻，也可以晾干或烘干后密封保存，能够延长保存时间，但需要经常检查，通过看颜色、闻气味、摸质地可快速判断其是否变质，变质的需立即丢弃，避免食物中毒。‌

红薯、土豆、豌豆和绿豆是制作粉丝的常见原材料，所制成的粉丝在颜色、口感、吃法等方面都有差异，其中最常见也是最受欢迎的是绿豆粉，而哪种粉条更好吃没有绝对的答案，因为口味是主观的，每个人的喜好都有所不同，有人喜欢土豆粉的嚼劲和清淡口感，有人更喜欢红薯粉的柔滑和微红色彩，来和小编了解一...