高粱酒是白酒的一种，白酒的分类方法多种多样，按原料分类，高粱酒、玉米酒、地瓜酒等都属于白酒的不同种类。高粱酒是以高粱为主要原料酿造的，采用北方大曲工艺，通过固态法发酵，香型多为清香型。高粱酒的酒精度数范围较广，一般在30度到60度之间‌，部分高粱酒的酒精度可以达到60度以上。‌下...

酒具是喝酒时必不可少的，使用后要及时清洗，避免产生顽固污渍影响美观及酒水风味。那么酒器酒具怎么清洗才干净？醒酒器酒渍可以采用直接刷瓶法、清洁珠清洗法、泡腾片清洗法等清洁；普通酒具除了用温水冲洗外，有些也可以放进洗碗机清洁。下面一起来详细了解更多酒具清洁方法吧。

在喝红酒时一般会用到一些酒具，除了最基础的开瓶器、醒酒器、酒杯这红酒酒具三件套外，还有‌酒环、‌倒酒器、‌酒塞、‌酒柜、‌酒架、‌割纸器、‌抽真空酒塞、‌智能酒温计等，酒具不仅仅是配饰，功能齐全的酒具是品尝好酒不可或缺的工具。下面一起来详细了解一下红酒酒具种类及用法吧。

浓香型白酒是中国产量最大的白酒，四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。那么浓香型白酒如何酿造的？浓香型白酒酿造包括选料、制曲、拌料蒸煮、糖化发酵、蒸馏取酒、陈酿老熟、勾调装瓶。下面为大家介绍浓香型白酒生产工艺流程，一起来了解一下吧。

米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。通常米酒酿造用的是糯米，此外，普通大米、圆江米、小米也可以用来酿米酒。醪糟属于米酒的一种，米酒和醪糟一般有制作材料不同、制作工艺不同、发酵时间不同、营养价值不同、用处不同等区别，下面一起来详细了解一下吧。