小编从厦门市市场监管局获悉，“同金缘”集体商标成功获准注册，归属洪塘镇苏店村股份经济合作社。苏店是厦门白酒集聚地，过去各家酒企各自打品牌、低价内卷，拖累整体口碑。商标取名兼顾同安与金门的地缘和酿酒渊源，历经一年多注册流程落地，接下来当地将配套标准与检测资源，抱团拓展市场。

海沧特色美食土笋冻新增图形集体商标，标志这款百年风味小吃在产业化、品牌化发展上迈出重要一步。土笋冻制作技艺为福建省非遗，早年小作坊生产模式存在不少短板。海沧市场监管部门先后推动作坊标准化改造、出台全省首个土笋冻团体标准并升级为地方标准，统一品质门槛，商标设计融合星虫与海沧元素，首...

闽南菜是福建泉州、厦门、漳州等闽南地区的菜肴，作为闽菜的重要分支，闽南菜在保持闽菜“汤鲜、味醇”基调的同时，更突出酱料运用与香辣风味，那么闽南菜有哪些代表性的菜品？蚵仔煎、酱油水鱼、姜母鸭、同安封肉、土笋冻、闽南盐鸡、炸醋肉、面线糊、沙茶牛肉、炸五香等是十大人气闽南美食。

闽西菜流行于福建长汀、宁化一带，作为闽菜三大分支之一，烹制多为山珍，常将中草药入菜，善用姜、米酒、辣椒等调料，口味偏咸辣，突出“鲜润、浓香、醇厚”的山野风味，那么闽西特色菜有哪些？比较受欢迎的有白斩河田鸡、客家生鱼片、涮九门头、连城白鸭汤、三角豆腐饺、油焖石鳞等。

闽菜发源于福建省，是中国八大菜系之一，包括福州菜、闽南菜、闽西菜三大分支，那么闽菜的核心风味是什么？小编了解到，闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。