贵州省特种设备检验检测院和遵义市产品质量检验检测院申报的《基于原位电离-高分辨质谱技术的茅台镇传统大曲酱香工艺白酒和串香白酒的快速鉴别方法及应用研究》项目，获国家市场监管总局批准立项实施。该项研究是分析技术在白酒产业中的深度应用，有利于茅台酒的产品质量，打击违规生产串酒，为推进打...

继“酱香拿铁”大幅出圈后，贵州茅台与瑞幸咖啡再度推出延伸系列产品——“龙年酱香巧克力”。这是一款热巧克力饮品，里面有巧克力预调液和白酒风味厚奶，但不含咖啡。产品标示价为38元/杯，优惠价为18元/杯。从社交媒体和线下门店的销售情况来看，此次“龙年酱香巧克力”的热度有所下降。

由中国食品工业协会发起、中国食品发酵工业研究院、贵州省标准化协会等单位共同起草的《绵柔酱香型白酒》团体标准正式发布。《绵柔酱香型白酒》团体标准的发布实施是白酒创新发展的又一个里程碑，填补了酱香型白酒细化品类团体标准空白，对酱酒产业乃至白酒行业转型升级具有重要的意义。

什么是光瓶酒？光瓶酒与普通白酒有何不同呢？小编了解到，光瓶酒作为一种包装简洁、价格亲民的白酒，越来越受到大众消费者的喜爱。它的最大优势在于价格合理、口感较好、方便日常饮用，并且没有复杂的包装。因此，它逐渐在市场中崭露头角，与传统白酒相比，光瓶酒在价格、包装、消费群体等方面都具有不...

光瓶酒如何鉴别好坏？品鉴光瓶酒时需要注意哪些技巧和方法呢？小编了解到，鉴别光瓶酒的好坏，不仅仅是看酒的外观，还包括酒的气味、口感、储存情况等多个方面。通过细致的品鉴技巧，消费者可以更轻松地选择出高质量的酒品。掌握了这些技巧后，不仅能够避免购买到劣质酒，还能享受到更丰富的饮酒体验。...