‌白胡椒粉和黑胡椒粉的核心区别在于原料、加工工艺、颜色、风味和用途。白胡椒粉用成熟胡椒果实去皮制成，颜色浅白，风味温和，辣味适中，香气清淡；黑胡椒粉用未成熟胡椒果实带皮晒干制成，颜色深黑，风味浓郁，辣味强烈，香气辛辣。煲汤建议选用白胡椒粉，因为白胡椒粉风味温和，不会掩盖汤的鲜味，...