河南发布4项预制菜团体标准,涵盖畜禽、羊肉、酱卤肉等品类
河南省食品工业协会批准发布了《畜禽副产品预制菜》、《羊肉及其制品预制菜生产管理规范》、《特殊禽类预制菜生产管理规范》、《酱卤肉预制菜生产过程质量规范》四项团体标准,并规定四项标准自2022年12月18日起实施。
预制菜
159
2024全球养猪业公司排行榜25家中国猪企名单 2024中国养猪企业排行
加拿大加裕公司发布了2024全球养猪公司排行榜,共有52家企业上榜,其中有25家中国猪企,中国猪企母猪存栏合计9,269,300头,占比55.99%。牧原股份以313万头牢牢占据第一,温氏以157万头位居第二。以下小编整理了2024全球养猪业公司排行榜25家中国猪企名单,快来看看...
猪肉
1362
2024中国餐饮供应链百强企业名单 2024全国餐饮供应链企业百强榜单
由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行,会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业,安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。
饮食食品
1283
2024黑龙江肉类企业30强 上榜企业合计营收279.61亿元!
黑龙江省企业联合会、黑龙江省肉类协会发布了2024黑龙江肉类企业30强榜单,榜单入围门槛为2亿元,上榜企业营收合计达279.61亿元,其中,大庄园肉业集团股份有限公司营业收入458399万元,位列第一,龙江元盛和牛产业股份有限公司营业收入169773万元,排名第二,黑龙江正大实业...
黑龙江
548
猪肉焯水冷水下锅还是热水?血沫不去干净猪肉发腥是什么原因?
本文围绕猪肉焯水的核心操作逻辑展开专业科普,对比冷水下锅与热水下锅两种方式的实际效果差异,拆解血沫残留导致猪肉发腥的底层原因,梳理从预处理到焯水后处理的全流程标准化操作要点,纠正家庭烹饪中常见的焯水误区,帮助普通烹饪爱好者掌握正确的猪肉焯水方法,彻底去除肉中残留的血水杂质,做出鲜...
猪肉
36
查看更多