• 2024中国餐饮供应链百强企业名单 2024全国餐饮供应链企业百强榜单
    由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行,会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业,安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。
  • 金字火腿6.32%股份将被司法拍卖 股份为娄底中钰所持
    金字火腿发布公告,因娄底中钰资产管理有限公司与东吴证券股票质押式回购业务纠纷一案,娄底中钰所持公司股份6183万股,占公司总股本的6.32%,将被公开拍卖。娄底中钰不是公司实控人,此次拍卖不会对公司生产经营产生影响。
  • 金字火腿植物肉产品已开始生产 你期待吗?
    金字火腿发布公告称,经过长时间准备,公司目前已完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证,已经开始生产,你期待吗?
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  • 火腿能不能直接生吃?火腿中式西式食用标准有何不同?
    部分火腿可直接生吃,如西班牙伊比利亚火腿、意大利帕尔玛火腿等发酵风干火腿。中式火腿如金华火腿需烹饪后食用。西式火腿可生吃或烹饪,中式火腿仅适合烹饪。本文从生吃可行性和中西标准差异入手,帮助用户正确食用火腿,避免误食风险。
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  • 金华火腿和宣威火腿区别在哪?火腿不同产地风味差异是什么?
    金华火腿和宣威火腿在产地、原料、工艺、风味和食用方式上均有显著差异。金华火腿产自浙江金华,选用两头乌猪后腿,盐分高、咸香紧实,适合炖汤提鲜;宣威火腿产自云南宣威,选用乌金猪后腿,盐分适中、鲜香软嫩,可生吃或烹饪。不同产地因气候、猪种和工艺不同,风味各具特色。
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