什锦菜是以各种蔬菜为食材制作而成的酱菜，具有清脆爽口、绵软滑嫩、色香味俱佳的特点，那么什锦菜有哪些菜组成？比较常见的是黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜、藕、木耳等，做法很简单，将食材处理好切丝或者切段、块，然后用酱油、白糖、辣椒油等制作酱汁，然后将它们放在一起，拌匀腌制入味即可，一起...

什锦菜一般作为家常凉菜，深受男女老少的欢迎，那么什锦菜能放多久的呢？腌制的方法不同，其保质期也会有差异，如果只放了盐，那么存放3个月左右都能吃，而如果加了其他调味料，则建议一周内吃完，保存什锦菜的最佳方法是适当的储存条件、使用保鲜膜、添加防腐剂，密封冷冻保存，下面一起和小编看看吧...