井盐是食盐按来源进行的分类，低钠盐是按成分进行的分类，那么井盐钠含量高吗？一般情况下，井盐的矿物质含量丰富，钠含量是比较高的，如果进行了减钠处理，符合标准就是低钠盐，目前井盐并没有专门的执行标准，是按照食用盐的标准生产的，包括GB/T 5461、GB 2721、NY/T 1040...

日常生活中使用的食盐，根据来源可以分为井矿盐、海盐、湖盐，属于粗盐，井矿盐是用地底下的卤水还有岩盐制成的盐，海盐是从大海中经过天然晒制形成的盐，湖盐是从内陆咸水湖中采出来的盐，和精制盐相比，井矿盐保留的营养成分更多，和海盐相比，咸味偏淡，性价比更高，仅作为调味是可以互相替代的，和...

重庆火锅是重庆的代表美食，吃重庆火锅的蘸料和其他地方的蘸料有些区别。虽然说火锅油碟搭配主要根据个人口味和喜好，但是吃重庆火锅，选择合适的油碟能让火锅的美味更上一层楼。蒜泥加香油，是重庆人吃火锅的基本蘸料油碟，因为重庆火锅的锅底重辣味厚，所以蘸料只需简简单单就很好吃了。下面一起来详...

无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐，那么无碘盐对身体有好处吗？适量食用不加碘的盐，可以避免碘摄入过量、增进食欲、维持酸碱平衡、改善低血压，有利于身体健康，无碘盐并不是特定来源来源的盐，可以是海盐、湖盐或其他盐，所以没有孰好孰坏，主要在于口感的区别，根据个人喜好选择即可，一起来...

五香卤蛋是用五香卤料加工的水煮蛋，需要用到八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等香料，先煮鸡蛋，再煮卤料，接着将鸡蛋放进卤水中煮入味，那么鸡蛋怎么卤制好吃呢？鸡蛋煮熟后捞出，过一遍凉水更容易剥壳，剥开的鸡蛋可以在上面划几道口，更容易入味，如果不想剥壳又想入味，可以轻轻将蛋壳敲裂，一起和小...