买来的真空年糕，太硬了无法下口，可以使用温水/热水浸泡法、微波炉加热法、蒸煮法将其弄软，这样不仅口感更好，烹饪起来也更方便，那么年糕怎么吃好吃？小编推荐炒年糕、红烧年糕、芝士年糕、清汤年糕等，做法简单，在日常生活中也可以轻松做出多样美味的家常年糕料理。

祁门红茶要想好喝，需要掌握冲泡的技巧，那么祁门红茶怎么泡好喝？小编了解到，温杯、投茶、环冲、出汤、品饮，按此流程可充分展现祁门红茶的“群芳最”特质‌，推荐90~95℃水温，根据茶叶类型微调，搭配快出汤方式可展现最佳风味，除了冲泡，还可以煮饮，茶汤更浓郁，尤其适合秋冬‌。

作为一种野生菌，牛肝菌不管是鲜品还是干货都很受欢迎，那么牛肝菌的家常做法有哪些？新鲜牛肝菌肉质肥厚嫩滑，入口爽脆微苦回甜，鲜味突出，小编推荐牛肝菌煲猪骨汤、青红椒炒新鲜牛肝菌，干牛肝菌质地更紧实，泡发后仍保持弹性，咀嚼感更强‌，可以做干牛肝菌炖鸡、凉拌干牛肝菌。

每到夏天，很多人会选择在家用冰淇淋粉自制冰淇淋，为了预防做出的雪糕出现冰碴，要‌选择高质量的材料、添加稳定剂、做好密封、控制温度、分装保存，条件允许的话‌使用冷冻机制作，如果做好的冰淇淋里有冰碴，小编建议‌将其融化后充分搅拌、‌添加乳化剂、‌加糖，重新冷冻。

芝麻酱又香又浓，吃法多样，无论是作为调料还是主角，都能让人回味无穷，那么芝麻酱有哪些吃法？小编提醒，不管怎么吃，芝麻酱都要先稀释，可以用温开水、香油、雪碧等来调稀，调好的芝麻酱可以直接吃，也可以‌拌着吃、‌烹饪后吃，还可以调配饮品，都是非常不错的选择。